最高級に手が届く!!夢の企画が始動
セレストオリジナル フランス産『キャビア』×10g
フランス産の最高級・本物のキャビアを気軽にお試しいただける10g(ティースプーン約2杯分)サイズで商品化しました!!
フランス南西部に位置するアキテーヌ地方ジロンド県を中心に、1980年代初め頃より養殖キャビアの生産をはじめ、世界中で認められる高品質を誇る、スタージョン社の最高級フランス産キャビアを採用。
『自社グループ会社』で輸入する事で良コスパを実現!!また、日本国内でパストライズ(低温殺菌)した安心・安全の日本クオリティー、さらにパッケージもセレストオリジナルにこだわりデザイン制作しました。
上を見ると一瓶で数万円するものもあり、今まで簡単には手が出せないと思っていた高級食材「キャビア」を、少量でも良いから気軽に試してみたい!!そんなお客様のキモチを実現する夢の企画が、ついにスタートします。
最高級のキャビアを
『気軽にちょっと』
味わってみたい貴方へ!!
衝撃の販売価格 ⇒ ¥2,480 (税込)
生産社CEOデュロー氏インタビュー!!
デュロー氏:日本の皆さん初めまして。我社はフランスで、ごく初期に養殖キャビアの生産を始めた歴史ある会社です。
Q:チョウザメを育てるのに、気を使っている事や、大変なことは何ですか?
デュロー氏:餌、水質環境の他に養殖場には特に細心の気を配らなければなりません。密集率、病気、害虫等 問題は尽きません。毎日、いや毎分です。もちろんコンピューターで自動管理できるところは最新の機械を使っています。しかし私達はファーマーですから、毎日世話をしなければなりません。
Q:どんな食材・酒と合わせるのがお勧めですか?
デュロー氏:ウオッカもいいですが、やはりシャンパーニュや高級白ワイン、赤ワインとのマリア-ジュは何時も幸せな時間をもたらしてくれます!!また若いキャビアには日本の牡蠣、熟成したキャビア神戸牛にもよく合いますね・・お腹がすいてきました(笑)
星付きレストランにも選ばれている
世界中で認められる品質!!
世界の最高峰シェフ、ミシュランの星を獲得しているシェフはもちろん、世界の5つ星ホテル、またハイクラスの小売店で使用されるクオリティーを誇ります。
現在では、天然のチョウザメの捕獲はワシントン条約で不可能になったので、チョウザメを養殖しているわけですが、我々が育てるチョウザメの餌は、魚からとれる天然のたんぱく質にこだわっています。もちろんエサは人工では無く、また動物から取れるものでもなく、あくまでも魚から摂取したたんぱく質を与える事が重要です。
養殖場は、自然な小さな川から派生した人工の池ですので、その同じ川由来の魚から取れた魚以外は使用しません。
全くピュアで何も脚色をしていない純粋な最高級品質のキャビアであり、世界でもハイクラスな養殖キャビアの1つである事をお約束します!!
最高級・クオリティーに自信あり!!
ほどよい塩気と食感
世界各国のシェフに選ばれる
フランス産『最高級キャビア』
さて、お手元に届いたキャビアをイメージしてみてください。どうやって食べましょう?私的には、土曜の昼下がり、まずキンキンに冷やした辛口白ワインかスパークリングワインを用意して、ティースプーンでキャビアを一口。そしてワインを一口…口の中で弾けるぷちぷち感、クリーミーな後味、海の香り…ちょっと大げさですが『世の中の贅沢を独り占めした気分』を味わえちゃいます。
一口食べた残りはアレンジに!!キャビアは、そのままパクリといっても勿論美味しいのですが、ちょっとひと手間で色々と楽しめるもの。クリームパスタを作って、あさつきを一つまみのせ、その上にキャビアを盛りつけて。豪華なパスタの完成です。もっと手軽に、ゆで卵の上に盛り付けたり、クラッカー+クリームチーズに盛りつけても美味。週末に、この少し贅沢なご褒美が待っていると思えば、どんな仕事だって頑張れちゃうと思いませんか?
最高級のキャビアを
『気軽にちょっと』
味わってみたい貴方へ!!
キャビア10g ⇒ ¥2,480 (税込)