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ベンティスケーロ ケウラ カベルネ・ソーヴィニョン
完璧なバランスの1本
深く青みのあるダークチェリーカラー
熟した赤い果実、ラズベリーやクランベリージャムを思わせる香りです。
樽熟成由来のバニラの香り、味わいは凝縮しておりフルーティーで、タンニンは柔らかくチョコレートを感じる後味です。
フレンチ・オークの樽で12〜14ヶ月熟成し6ヶ月瓶熟成し造られました。
■Ventisquero ベンティスケーロ■
「ベンティスケーロ」とはスペイン語で「氷河」の意味。氷河のクリーンなイメージと、自然環境からの恩恵を思わせることからその名がつけられました。
チリを代表するアンデスの最高区分に自社農場を複数所有し、精密な土壌調査によるそれぞれに最適な品種の栽培、さらに、同じ畑の中でも土壌の性格を把握しているマッピングを行い、区画単位でのきめ細かい栽培方法を実施し、品質管理しています。
ワイナリ‐を支える醸造スタッフにはチリの名醸造家であるフェリーぺ・トッソとオーストラリアの辣腕醸造家ジョン・デュバルを迎え、高品質なワインを造りだしています。
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