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ニーノ・フランコ “ヴィニェト・デッラ・リヴァ・ディ・サン・フローリアーノ”ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スペリオーレDOCG 2016

美しい酸がエレガント

輝きある淡い麦わら色です。
洋ナシ、リンゴ、バナナなどのとてもフルーティーで、花（フジ）が感じられます。
口に含むと、より濃厚に香りが感じられます。
非常に持続性があり、美しい酸と共に、ワインにエレガントさストラクチャーをもたらしてくれます。
圧搾一除梗一マストの冷却一温度調節機能の付いたステンレスタンクで発酵させます。
“キューヴ・クローズ”で二次発酵を行い、ボトリング後、貯蔵庫で30日間寝かせています。

【お料理との相性】
アペリティフとして、あるいは、白身の肉や、魚のメイン料理と相性が良いです。
また、パスタやリゾットとも相性が良いです。

■Nino Franco　ニーノ・フランコ■
 

ニーノ・フランコは、イタリア北東部のヴェネト州マルカ・トレヴィジーア地域にあるヴァルドッビアドーネ村のプロセッコ生産者です。畑は、石灰質土壌のミネラル分が多い場所にあり、北イタリア特有の冷涼な気候が生み出すワインは、白い花の香りが感じられ、繊細で果実味に富んでいます。
1919年、アントニオ・フランコによって創立されたワイナリーは、注意深く賢い運営のおかげで、3世代にわたり発展を続けています。アントニオが創立し、その息子のニーノが発展させ、さらに孫にあたる現在の当主プリモがパフォーマンスを向上させました。コネリアーノ醸造学校（Scuola dl’Enologia di Conegliano）で醸造学を学んだプリモは、ヴァルドッビアデーネらしさと、より高いクオリティーを求め、設備投資を行い、ブドウ栽培も厳しく手を加え、この地域に属さないワインの生産をすべてとりやめプロセッコ生産に専念しました。

同時に、世界各地へ足を運び、シャンパーニュとは異なる素晴らしいスパークリングワインがあることを世界に紹介し、ヨーロッパ、アメリカ、極東といった輸出マーケットを発展させました。オープンマインドな性格と、積極性、信頼、そして彼のやりとげた仕事とを愛する気持ちを伝える能力、そしてもちろん彼の造るハイクオリティーで美味なワインにより成功を収めます。

商品コード : 7628316
価格 : 4,235円（税込）
夏季冷蔵
ポイント : 35
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