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コスタ・ディ・ロスマリーニEXVオリーブオイル 250ml

オリーブ果実のジュース
繊細な香りと苦味のない軽い味わい


オリーブオイルは酸化しにくいオレイン酸が主成分のオイルです。
その中でも精製をかけず化学的な処理を行わない(オリーブの果実を搾って濾過だけした)エクストラヴァージンオリーブオイルは、栄養成分が豊富に含まれる、いわば「オリーブ果実のジュース」と言われております。世界中で愛されるとってもヘルシーなオイルなのです。
リグーリア州原産のタジャスカ種のオリーブを80%使用。繊細な香りと苦味のない軽い味わいを持つ、明るいイエローをしています。オリーブは完熟しない段階で手摘みされ、コールドプレスのあと、タンクの中で寝かして澱を沈殿させ、軽くフィルタリング。これにより、オリーブのかぐわしい香りの成分は壊されることなく保たれ、オイルの味わいのみが目立ちすぎることなく、料理の持ち味をさらに高める、繊細な香りのオイルに仕上がります。サンタ・キアラは料理全般に合いますが、特にデリケートなフルーティさが、魚料理、グリルした肉、パスタソースやマヨネーズに加熱せずに使うことで、よりはっきりと味わえます。
 
■COSTA DEI ROSMARINI コスタ・ディ・ロスマリーニ■

ヴェネチアの最高級ホテルであるホテル・チプリアーニをはじめ、 さまざまな高級ホテル・レストラン、有名シェフらが名を連ねています。 現在では、“コスタ・デイ・ロスマリーニ”ブランドのオイルは、インペリアの地で限定生産されており、 その優れたクオリティは、ONAOO(イタリアのオリーブオイルテイスター協会)公認のテイスターによって、つねに保たれています。

商品コード : 9985356
: 2,000
価格 : 2,160円(税込)
常温
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