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ヴェルム キュヴェ1222

樹齢約20年のブドウの木から造られたワイン

手摘みによって収穫されたブドウを使用。
選果されたあと、ドライアイスを使用しブドウを冷やします。
72時間マセレーションを行い、発酵は、フレンチオークで造られたロックキューブタンクを用い、5ヵ月間熟成させています。
ゴールドかかったパールイエローが特徴的なカラーです。
粘性が高く、ハーブとスパイスのアロマを感じれます。ミネラル豊富で塩味を感じます。
はちみつとレモンの香りを感じ、木の香りは溶け込んでいて、酸味はしっかりとしています。

■Verum ヴェルム■
 

ラ・マンチャ地方トメジョッソの新進気悦のワイナリー。オーナーにして醸造家のエリアス・ロペス・モンテロは、元ヴェガ・シシリアの醸造家マリアノ・ガルシア氏が醸造責任者を務めるワイナリーで赤ワイン醸造を学びました。
ラテン語で「真実」を意味するVERUMという名は、大地に対し、ワイン造りに対し、また、すべてに対して真実でありたいという、ロペス・モンテロ家が代々受け継いでできた思いを表しています。恵まれた土地に限りない愛情を注ぎ、この土地の素晴らしさを100%活かしたいという考えは、自然と有機栽培にたどり着きました。
伝統を重んじながら、効果的な新技術も積極的に取り入れる精神が「真実」の探求につながっています。

商品コード : 8855114
: 2,500
価格 : 2,750円(税込)
夏季冷蔵
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