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ルスティケーラ キタッラ 500g

アブルッツオ州の伝統的なロングパスタ

キタッラは、正確にはマッケローニ・アッラ・キタッラといいます。
スパゲッティと似ている形ですが、スパゲッティよりもやや太め、断面は丸ではなく四角いのが特徴です。

何本もの弦を張った道具で作ります。名前は、楽器のギターに似ていることからキタッラ(Chitarra=ギター)と呼ばれています。

コシが強く、歯ごたえもあり目の詰った食べごたえのある生地はソースの味をしっかり表現します。

・太さ:1.97mm
・茹で時間:9〜11分

■RUSTICHELLA ルスティケーラ■

1924年にのちにルスティケーラとなるパスタ工場が建てられ1981年にルスティケーラ・ダブルッツォとしてスタートしました。
現在では65ヶ国もの国へ輸出しています。昔ながらの伝統的な職人仕事で作られるパスタは大量生産では決して味わえない小麦の香りがするちょっと贅沢なパスタです。
商品コード : 298000320
: 600
価格 : 648円(税込)
常温
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