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ルスティケーラ ブカティーニ 500g

イタリア シチリア発祥のパスタ

イタリア中部地方の特にローマ周辺でよく用いられるパスタの一種と知られています。
名前は、イタリア語で「穴」を意味する「ブーコ」(buco)に由来しています。また「穴の開いた」と意味の「bucato」から来ているともされています。

パスタの中心に穴が、開いているのでスパゲティとは違った食感を楽しめます。
パスタの中では太めなので、基本的に濃厚なソーズとの相性が良いとされています。
特にアマトリチャーナなどは良く合います。(パンチェッタ、ペコリーノ・チーズ、トマトを用いたソース)

・太さ:2.96mm
・茹で時間:10〜12分

■RUSTICHELLA ルスティケーラ■

1924年にのちにルスティケーラとなるパスタ工場が建てられ1981年にルスティケーラ・ダブルッツォとしてスタートしました。
現在では65ヶ国もの国へ輸出しています。昔ながらの伝統的な職人仕事で作られるパスタは大量生産では決して味わえない小麦の香りがするちょっと贅沢なパスタです。
商品コード : 298000329
: 6,448
価格 : 648円(税込)
常温
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