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ベンティスケーロ エンクレイヴ
味わい深く口中に広がります
深みのあるダークレッド プラムやチェリー、カシスの香りです。ホワイトペッパーや土のニュアンスを感じる、複雑なアロマを感じます。
濃厚でエレガント、きめ細やかなタンニンを感じます。絶妙なブレンドが幾層にも重なり、味わい深く口中に広がります。
フレンチオーク小樽で、18ヶ月熟成。50%を新樽で行い瓶熟12ヶ月させ造られます。
■Ventisquero ベンティスケーロ■
「ベンティスケーロ」とはスペイン語で「氷河」の意味。氷河のクリーンなイメージと、自然環境からの恩恵を思わせることからその名がつけられました。
チリを代表するアンデスの最高区分に自社農場を複数所有し、精密な土壌調査によるそれぞれに最適な品種の栽培、さらに、同じ畑の中でも土壌の性格を把握しているマッピングを行い、区画単位でのきめ細かい栽培方法を実施し、品質管理しています。
ワイナリ‐を支える醸造スタッフにはチリの名醸造家であるフェリーぺ・トッソとオーストラリアの辣腕醸造家ジョン・デュバルを迎え、高品質なワインを造りだしています。
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