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トップ > ワイン > シードル・ポワレ > エリック・ボルドレ シードル・ブリュッド・タンドル(中甘口)2016

エリック・ボルドレ シードル・ブリュッド・タンドル(中甘口)2016
エリック・ボルドレ シードル・ブリュッド・タンドル(中甘口)2016
エリック・ボルドレ シードル・ブリュッド・タンドル(中甘口)2016
エリック・ボルドレ シードル・ブリュッド・タンドル(中甘口)2016

エリック・ボルドレ シードル・ブリュッド・タンドル(中甘口)2016

2,052 円(税込)19ポイント

数量:
食事を通して楽しめる1本

果実味とマチエールのバランスが良く、自然な嫌味が無い甘さです。
発泡の力は弱く、微発泡に近いです。

ノルマンディ地方は、白カビチーズの産地として知られており、現地の人々も日常的にシードルとチーズを一緒に合わせています。

■Eric Bordelet エリック・ボルドレ■
 

パリから北西に100kmほど進んだノルマンディー地方は、モン・サン・ミッシェルでも知られている場所で、リンゴや洋ナシを原料にして造るシードル(リンゴ)とポワレ(洋ナシ)を気軽に楽しめることでも有名です。
この地で、類い稀なシードル・ポワレを生産するエリック・ボルドレ氏は、若き頃はソムリエとしてパリの三星レストラン、アルページュで働いた経験をもち、1992年にドン・フロンテでシードル製造している両親の仕事を受け継ぎました。
現在、エリック・ボルドレの所有する果樹園は8ha。オルヌ川とマイエンヌ川の境に位置するシャトー・ド・オートヴィル地方。原生代の結晶片岩で形成されており、そこから泥の多い地質、粘土質の土壌で特にリンゴ、洋ナシの栽培に適している恵まれた土壌です。
20種類ものリンゴと14種類の洋ナシを栽培、一つ一つ手摘むで収穫、3〜5週間倉庫に入れられた後、圧搾、発泡も補糖もしない、まさに手づくりのシードルです。

商品コード:7591716

原産国:フランス

名称(原語) Sydre Brut Tendere
ヴィンテージ(生産年) 2016
内容量 750ml
タイプ シードル
産地 フランス
セパージュ
注意事項 未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
パッケージデザインが変更になることがございます。
お届けするワインのヴィンテージは変更になる場合があります。
夏季(4月下旬〜10月上旬頃)期間の配送は、クール便でのお届けとなります。

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