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ドメーヌ・デュ・シオラック ヴェルジュドペリゴール330ml

食品添加物を使用していない調味料

ブドウの収穫後、樹に残った緑色の熟成しきらない果実を圧搾した調味料。
ペリゴール地方では中世の時代から、ヴォライユやジビエ料理などに使ってきた伝統的な調味料です。低温殺菌で長期保存が可能となっており、食品添加物は使用していません。
さわやかでフルーティーな味わい。酢よりも柔らかく、レモンよりフルーティー。熟す前のブドウの風味と酸味が活きています。フォアグラや肉料理のソースとして、魚、羊肉をマリネする際にご使用ください。ドレッシングに加えたり、デザートにかけたり、ソーダに割ってカクテルなどでもご使用いただけます。

■DOMAINE DU SIORAC ドメーヌ・デュ・シオラック■
「フランス・ペリゴールで27ヘクタールのブドウ畑とワイン醸造を営むドメーヌ・デュ・シオラック。1818年以来、7世代にわたってブドウを栽培しています。
家族経営による丁寧な製品作りをしています。
商品コード : 436000001
: 2,450
価格 : 2,646円(税込)
常温
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