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ブリドール クロワッサン・ルノートル 6個入り

サクサクした食感、バターの芳醇な香り
パリの朝食をご家庭で。ブリドール冷凍クロワッサン


ブリドールといえば、本場パリのクロワッサン。
水分の少ない上質な乳で作られたフランス産ファインバターをぜいたくに32%も使用した冷凍クロワッサンです。
ブリドール社のために、パリで人気のルーノトル・パリのブーランジェ・マスターが特別に開発したレシピをお楽しみください。

◇Lenôtre ルノートルとは?

有名なペストリーシェフ、ガストン・ルノートル氏によって1957年に設立された会社です。
1957年の開業以来、フランスの美食文化に多大な影響を与えてきた人物。数多くの世界的なパティシエや料理人にとって父のような存在であり、「オペラ」など現代のフランス菓子の銘品を次々と世に送り出したイノベーターでもありました。
現在も、フランス国内のブティック、レストランにM.O.F.職人が6名も在籍しているほど、洗練された職人技でハイレベルな味覚を生み出し続けている「ルノートル」です。
 
上質な原材料・こだわり製法

・添加物を加えていないナチュラルなフランス産の小麦粉のみ使用
・バターは水分の少ない品質の安定したフランス産ファインバターをたっぷり使用
・フランスの伝統的な製法に基づき時間をかけて生地を練り、十分に寝かせ、昔ながらの味を実現
 
お召し上がり方

必ずオーブンで焼いてからお召し上がりください。
※電子レンジで加熱することはできません。

・天板にベーキングシートを敷き、冷凍クロワッサンを並べて常温で約30分解凍します。
※1枚につき3個が好適
・その間に、オーブンを180℃に設定し、予熱をとっておきます。
・天板をオーブンに入れ、18〜20分焼成します。
ふっくら膨らんできれいに焼き色がついたらできあがり。
※オーブンにより焼成時間が異なる場合があります。
 
■BRIDOR ブリドール■

ブリドール社は、フランス・ブルターニュ地方で厳選された原料をもとに最新のテクノロジーを用い伝統製法に基づいて、高品質のヴィエノワズリーとパンを製造している冷凍ブーランジェリーのトップメーカーです。その本物の品質は、フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています。

商品コード : 341033410
: 910
価格 : 983円(税込)
冷凍
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さらら冷凍庫から出して30分の解凍をさぼったら絶対にうまく焼けま...2017/09/21