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オーストラリア産 黒トリュフ 30g

トリュフの新天地、オーストラリアから
本場に負けない質の黒トリュフが届きました!


黒トリュフ栽培に適した気候、土壌に恵まれたオーストラリア南部での栽培は、年々収穫を増やしており、今やフランス・イタリア・スペインに続く世界第4位の産地に育っています。
日本の位置する北半球とは季節が反対の南半球での栽培のため、日本の初夏から収穫がスタートします。
収穫時期は、5月下旬に西オーストラリア州の南部から始まり、6月には南東部のビクトリア州で可能になり、8月中旬まで供給されます。
ヨーロッパより距離が近いため、収穫の数日後には日本に入ってきており、新鮮なトリュフが味わえるのも魅力のひとつです。

オーストラリア産トリュフ、トリュフクイーンがその香りの秘密を語ります!
オーストラリアのトリュフクイーンと呼ばれるレイチェル・トレスコットさんが私たちを訪ねてくれました。
レイチェルが選別して仕入れるオーストラリア産黒トリュフはその質、香りともに非常に高品質で、世界のシェフも「彼女のトリュフなら」と一目置かれる存在です。
トリュフクイーンのオーストラリア産黒トリュフ、ぜひお試しください。
商品コード : 427000001_2
: 6,850
価格 : 7,398円(税込)
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