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アヤラ ブリュット・ミレジメ 2007

シャルドネによる魅力的なフレッシュ感
エレガントさを感じれます


ピノ・ノワールの力強さとアルコール感に、シャルドネによる魅力的なフレッシュ感とエレガントさが加わっています。
ハチミツ、アカシア、トースト香、クリのデリケートな香り。
決して重くなることなく、素晴らしい香りと堂々とした味わいの見事なヴィンテージです。

■AYALA アヤラ■
 

アヤラは、シャンパーニュのブドウ畑のほぼ中央に位置するアイ村にあり、規模的には非常に小さなメゾンですが、家内工業的な経営のため、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。
また、第二次大戦以前より、英国王室とスペイン王室御用達業者でした。
2005年からは、ボランジェ・グループの一員となっています。

〜ノン・ヴィンテージのブリュットは、メゾンのスタイルを表すものです。〜

アヤラでは最高のシャンパーニュを造りあげるために手をつくしています。
手をかけた生産過程、“タイユ(二番絞り以降のブドウ果汁)”は使用せず、“キュヴェ(一番絞り)”のみを使用します。澱を残したままゆっくりと熟成させ(ブリュット・マジュールの場合、熟成は最低二年間)デゴルジュマンの後、少なくとも3ヶ月間休ませます。
ワインそのものを表現できるように、わずかなドザージュしか行いません。

口の中でとけていくような繊細なシャンパンを、ごゆっくり味わいいただけます。

商品コード : 174010207
: 9,500
価格 : 10,450円(税込)
夏季冷蔵
ポイント : 95
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