AOP認定の本物のカマンベール
世界中で愛される、まろやかな味わい

自然豊かなノルマンディー地方カマンベール村で良質な牧草を食べて育ったグラスフェッド牛の乳が原料となります。潮風があたる牧草を食べたノルマンド種の乳質、チーズの大きさの熟成の進み具合が風味の違いとなって表れます。

数々の厳しい規定や条件をクリアし、1983年にAOP(EUの原産地保護呼称)に認定されているカマンベールです。
「カマンベール」と名前の付くチーズはたくさんありますがAOPに認定されているのはこの「カマンベール・ド・ノルマンディー」だけです。

白カビに包まれ中身はクリーム状、香りも塩味もやや強めではありますがその本物のコクはまさにカマンベールの王様です。
容器は、土地のポプラの木を利用した木製の器で、チーズの型崩れから守るとともに、過剰なカビの繁殖も抑制する優れものです。
ぜひ本物のカマンベール・ド・ノルマンディをお試しください。

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