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アヤラ ブリュットマジュール ハーフボトル

繊細で複雑な味わい

淡い黄金色
花やフルーツを思わせる香りが広がり、非常に細かい泡立ち。
口のなかでは、バランスがよく、フィネスと複雑性があります。
最も優れたグランクリュとプルミエクリュのピノ・ノワールにより、ハーモニーあるバランスのよいワインにワインらしさとデリケートさがもたらせれます。
また、ピノ・ムニエを加えることで、果実味と生き生きとした魅力的なタッチが現れます。
 
料理との相性

アペリティフ:シーフード、カキ、イセエビ、カニ、グリルした魚、魚のテリーヌ、サーモンやビーフのカルパッチョ、お寿司、アジア料理、白身の肉、シャンパーニュ風ポテ、白ブーダン
チーズ:白カビタイプ(ブルソー、クールミエ、シャウルス、ブリー、ブリア・サヴァランなど)
デザート:フルーツを使ったデザート(赤い果実、イチジクのクランブル、リンゴ、洋ナシ、ピーチのタルトなど)、アーモンドペーストを使ったデザート(ガレット・デ・ロワ)

■AYALA アヤラ■
 

アヤラは、シャンパーニュのブドウ畑のほぼ中央に位置するアイ村にあり、規模的には非常に小さなメゾンですが、家内工業的な経営のため、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。
また、第二次大戦以前より、英国王室とスペイン王室御用達業者でした。
2005年からは、ボランジェ・グループの一員となっています。

〜ノン・ヴィンテージのブリュットは、メゾンのスタイルを表すものです。〜

アヤラでは最高のシャンパーニュを造りあげるために手をつくしています。
手をかけた生産過程、“タイユ(二番絞り以降のブドウ果汁)”は使用せず、“キュヴェ(一番絞り)”のみを使用します。澱を残したままゆっくりと熟成させ(ブリュット・マジュールの場合、熟成は最低二年間)デゴルジュマンの後、少なくとも3ヶ月間休ませます。
ワインそのものを表現できるように、わずかなドザージュしか行いません。

口の中でとけていくような繊細なシャンパンを、ごゆっくり味わいいただけます。

商品コード : 174012111
: 3,700
価格 : 4,070円(税込)
夏季冷蔵
ポイント : 37
数量    ○在庫あり
 

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